【春游美食】不一样的感觉--微波炉蛋糕gaopingzhao，2011-05-04今天试着用微波炉做了这款蛋糕。做法简单易学，比起用烤箱来做，那真是快多了，只用了4分钟蛋糕就蒸好了。而且还不用一点油，绵软可口，香甜还很健康。热量也不怎么高。减肥的女士也可以吃的哦~1. 蛋黄5个。
简介这款戚风蛋糕最方便快捷之处在于处理手法，非常简单快手。小麦子还没有创造菜谱的能力，很多方子都是参考大师或者其他烘焙达人，希望大家有一颗包容的心，之前那篇被原作者举报删除了，只是很多焙友要求我发一些好用的方子，为了方便大家，在此重新整理发一遍。
做法步骤1、我们先做卡仕达酱：50g蛋黄打散，混合25g细砂糖和200g全脂牛奶和香草精。筛入低粉。2、全部混合均匀成细腻的蛋奶糊。3、上锅全程中小火加热，不断搅拌，直到浓稠。4、接下来演示一下我用微波炉的偷懒做法....
芒果芒果 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 戚风蛋糕（6寸）1个 芒果肉1（慕斯液）130g 吉利丁片2片 淡奶油200g 白砂糖30g 芒果肉2（切丁）适量 6寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤1.
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 低筋面粉适量 牛奶250ml 白砂糖适量 柠檬1个 植物油适量 鸡蛋3个微波炉戚风蛋糕的做法步骤1. 将蛋白蛋黄分开，分别放入无水无油的容器中。将蛋白加入柠檬汁和适量白糖打发。2. 将蛋白顺时针打发至能挂在打蛋器上而不掉下来。
5分钟微波炉彩虹杯子蛋糕用料：无盐黄油(30g)、砂糖(70g)、鸡蛋(2个)、低筋面粉(45g)、香草精(1勺)、苏打粉(1/4小勺)、泡打粉(1/4小勺)、盐(1g)、食用色素(适量)、乳酪（乳酪霜用）(115g)、糖粉(80g)制作步骤：1、提前放在室温里软化的黄油里倒入砂
1. 提前准备一个6寸戚风，横切成三片，只用两片。2. 动物淡奶油冷藏至少12小时，取出来倒入无水无油的盆里。3. 淡奶油分次加糖，打发至有粗纹路，放冰箱冷藏。4. 草莓切成小块，放入料理机。（如果加点新鲜柠檬汁更好）5. 草莓加糖和牛奶，打成草莓奶昔。
