成珠楼历史:成珠楼始建于清乾隆11年，是广州老字号茶楼，历经240年历史，期间曾多次易主并扩张，曾是广州旧时较为出名的茶楼酒楼之一，曾名成珠馆，是伍家用来接待客人的地方，后因漱珠涌一代人愈加兴旺，就对外开放，做起了茶馆生意，鸦片战争后不久，伍家衰败，将茶馆卖给了吴姓商人，更名为成珠饼家，之后不断被易主，直到光绪年间，才有叫梁殿华的人将它起名为成珠楼，镇店之宝则是“小凤饼”
■成珠楼原址位于南华中路,建于清乾隆十年(1745),是广州最古老的茶楼,初时名为“成珠馆”。1985年的一场大火,让成珠楼200多年的历史就此终止。(大话国/插画)■成珠小凤饼制作现场你还记得“成珠小凤饼”吗?日本民艺理论家柳宗悦曾说:“美必须是生活的产物。
“老乡老乡，几时出省城？省城最有名，成珠鸡仔饼，记得去买。”一块外表看起来平平无奇的小凤饼却传承了百年的广府味道广州日报节日策划《舌尖上的广州非遗》系列本期带你品尝广州传统美食小凤饼与非遗传承人面对面一起了解小凤饼的故事和独特之处?
生猛广州 淡定广州文/曾应枫广州人好吃，送礼手信也离不开好吃的食品。说起粤式点心小食，有咸甜两类，粤人爱吃甜，没错，珠三角曾是产糖地区，要不那驰名海内外的莲蓉月饼不会甜得入心。但要说粤人爱吃咸，也对，到茶楼饮茶，虾饺、烧卖、粉果等全是咸食。
环珠桥旧址漱珠桥畔谈风月，不亚秦淮醉梦华。被这句描写漱珠涌两岸的风雅诗句打动，最近经常出没同福路、南华路一带的我，突然对从这条从地图上消失的古涌萌生兴趣。1877年的漱珠涌和漱珠桥（网络图片）昔日的漱珠涌如何流经“河南”这片风水宝地？河涌两岸有哪些动人的故事......
然而，很多时候，鸡仔饼与鸡肉发生纠缠，却让人乐意接受。传闻，鸡仔饼最初由咸丰年间广州西关富豪伍紫垣家一个女仆小凤所创——伍家来了客人，家里一时拿不出什么食材做点心，小凤便到成珠茶楼取到常年储存着的五仁月饼馅料，一波操作，烘焙至脆，款待客人，大获赞赏——这基本上是朱元璋“珍珠翡翠白
然而，在新消费驱动下，老字号的发展单单强调“老”是不行的，其关键在于“历久觅新”。根据相关调研显示，千余家中华老字号中只有10%生产经营有一定规模、效益好、健康运营，将近70%的企业因观念陈旧、机制僵化、创新不足、传承无力等原因面临发展困境，还有约20%的企业长期亏损、濒临破产。
薛锐明 小凤饼制作技艺省级非遗传承人 “得闲一起饮茶”，广州人爱饮茶并非冷知识，因此广州也孕育出不少老字号茶楼。在众多茶楼中，广州有迹可循的最古老茶楼是位于海珠区的成珠楼，1745年建成。虽然成珠楼已成为“过去式”，不过它当年的镇店之宝——小凤饼，却很好地流传至今。
大同酒家在装修布置上随处可见传统文化元素，老字号正在赶上新国潮。南方日报记者 罗一飞 摄3月20日晚，广州酒家文昌店宣布暂停营业，正式进行全面升级改造，计划停业18个月。为此，不少网友趁着最后的开业时间，纷纷前往广州酒家文昌店盖章留念。
居民在南华路的横街窄巷散步。南华路具有浓郁岭南特色。南华路命名于1926年，因地处河南地区，并祈“繁华发达”，故名。1928年民国政府拆除南岸大街、龙溪西约、龙溪中约、福麟街、紫来街、冼涌、跃龙东街等街巷陆续完成南华路、同福路、洪德路的建设。
纵观当今饮食江湖，许多食物都顶着奇怪的名号，让各位大侠摸不清其门派。黑森林蛋糕哪里有森林？抄手到底在抄什么？吃了老婆饼为什么我还是单身狗？今天就给给大家讲讲，并且好好吐槽一下那些臭不要脸的食物名字。1. 拿破仑蛋糕为什么扯上拿破仑？
同福路全长约3公里，分同福东、同福中和同福西，从Little的线路规划不难看出，整个线路主要围绕着三大中心思想设计，即历史、建筑和饮食，其中饮食所占比重又相对更多一些，这是因为广州老城区的各种特色小食店鳞次栉比，走几步路就能有间小店吸引你的目光和口腹之欲，而且讲起来也很有说法，用
