夏日的人们，为了减少一点买菜、做菜的麻烦，往往会到街头买加工好的菜肴回家享用。一天下午记者路过宿迁经开区境内的万福隆菜场，看到叫卖各种成品菜的店面人头攒动，卤好的猪蹄、烧好的龙虾，还有具有宿迁独特风味的熏肉，前来买菜的居民们看着那么多眼花缭乱的好吃的，舌尖上的味蕾就开始发馋了。
吃大桌，是皖北农村的一种风俗，不管是红白喜事，亲朋好友们都要来帮忙。8～10人围在一张桌子上，一块用餐，俗称吃大桌。有时一二百人一起就餐，桌子摆满了院子，人声鼎沸，热闹非凡，那情景相当壮观。做饭的大师傅也忙前忙后，忙得不亦乐乎！（摄影：王旭 编辑：西楚朗雨）吃大桌必备菜：元油肉！
80后、90后的天津朋友们小的时候是不是都经历过吃流水席，吃席很解馋，最后的收尾工作也很重要（人手一个塑料袋，桌上的美食都一股脑的折到了塑料袋中），等到回家再次品尝，每一口味道都不一样，山珍海味应有尽有。这也是当时劳苦大众的一道特色“美食”——“折箩”。
在简单搭个棚子的露天厨房里，架一口大铁锅，厨师在蹿起来的火苗中上下颠锅翻炒，新鲜出炉的热菜顺势盛到铁盆里，再由等待已久的帮厨们均分到各个盘子中，食材堆到冒尖才能停，然后赶着热乎气儿送上席面，供翘首已久的来客品尝。
文：张宗龙 我们老家把宴席叫大席，大席的意思就是菜品丰盛、烟酒讲究、礼节繁琐。我们小时候最盼望的好日子一是过年，再一个就是吃大席。 小时候家家日子都过得清苦，并不是因为人懒天欠，实在是生产资料落后决定了生活质量不高。
