每天早上，梁光华6点起床，帮着打包早点、收钱找续，早市结束后帮着师傅们洗菜摘菜切菜，午市帮着打荷上菜、收档开单，忙到3点休息一小时，又立马要起来准备晚市，备料串串，有时候还要负责一些单锅小炒，一直工作到凌晨12点下班，这一天才算结束。
本事，但是找师傅学习又怕没前途，学不到东西。但其实，最后百分之八十的朋友都选择了正规的烹饪学校进行厨师学习，为什么呢?学厨师为什么不去饭店当学徒而要去正规的烹饪学校选择一家酒店学习厨师，但每天除了打杂却学不到东西，因此困惑不已。
海报新闻 近日，“90后”清华女硕士佟洁琼“跨行”到山东蓝翔技校学炒菜引发热议，相关消息频频登上热搜。流量漩涡中，佟洁琼的行为获得了不少点赞，也遭遇了众多网友质疑：一个清华毕业的“学霸”，为何千里迢迢跑到技校学厨？
就在最近，因为获得破格申报广东省乡村工匠专业人才（副高）级职称的机会，沈宜标开始忙碌地准备相关资料：专业证明、业绩学术成果、破格佐证材料……1996年出生的他，去年6月才刚刚评上乡村工匠烹饪中级工程师职称，按要求至少要工作满5年后才能继续向上申报。“要做就要做得最好。
2003年，16岁的蒋海背起行囊，离开老家四川广安，到重庆的一家酒楼当学徒。22年过去，蒋海一路做到重庆连锁餐饮品牌徐鼎盛的厨师长、进入厨政部，分管20多家店的厨师团队和菜品把控。 2019年，蒋海开始在抖音记录厨师生活日常。
1995年，14岁的谢湘龙，初中还未毕业，便在长沙芙蓉天华酒店里当起了学徒，开始了自己的学厨之路。学徒的日子，一当便是三年。转眼间，当年那个14岁的青涩少年一下子成长为了一个17岁的高大个帅小伙。后来，他进入到部队当兵，在后勤部事务长的带领下，一起统管着后勤或大或小的事务。
