结合四季不同养生观念的披萨、用薯条代替骨头的风味鸡翅、高颜值的青花瓷汉堡、带鸡肉与葱香的辣味蛋挞……这些“脑洞大开”的创意美食一齐现身了！2023年12月9日，“‘百胜创星杯’食品创新创意大赛”决赛在上海举行。同学们的创意有多“香”？跟周到君一起来看看吧。
9月21日，2024美食旅游发展大会在湖南衡阳举行。大会发布了“2024美食旅游融合发展案例”名单与“2024美食旅游创新发展案例”名单。△2024美食旅游融合发展案例。在“2024美食旅游融合发展案例”评选中，多个地区凭借独特的创意和深厚的文化底蕴脱颖而出。
“我喜欢甜食，但最好不要加糖；喜咸，不要盐；喜欢美味，但不要油炸。”“是不是美食总是令人要么快乐不健康，要么健康却不快乐？”……食品产业正经历着前所未有的变革，消费者对健康、安全、美味的食品需求日益增长，这对食品企业提出了更高的要求。
滨州日报/滨州网综合讯“新时代 新鲁菜”2022创新大赛面向全球餐饮从业者、美食爱好者，推动鲁菜创新，用鲁菜讲述中国故事。 《青阳炒鸡》这道菜重麻辣，端上来是红彤彤油汪汪的一盆，红椒和麻椒层层铺展在鸡肉上，让人看了就有食欲。
来源：【金华日报-金华新闻网】“非常开心和荣幸获得这个奖项，对于我的职业生涯来说，这无疑是一个非常重要的节点。”谈起不久前获得的“金华火腿杯”厨神争霸赛十大厨神称号，肖国难以掩饰其得到认可的激动。今年27岁的肖国，来自金东区赤松镇的黄良涛技能大师工作室。
太仓肉松,以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了太仓这座城市的骄傲。早在清代，太仓肉松便已声名远扬。相传，太仓肉松的起源颇具戏剧性。一位名为倪德的厨师，在烹饪红烧肉时意外将肉烧焦，他将烧焦的部分剔除后，反复翻炒剩下的精瘦肉，意外制作出了蓬松如丝的肉松。
2024年12月18日晚，南京城迎来了一场别开生面的美食盛宴——寻味金陵·品V生活（第三季）2024星厨创新菜品鉴会·金凯楼冬至暖宴。这场在南京凯宾斯基酒店·芳墨三举行的活动，不仅是一次味蕾的极致享受，更是一场传统节气与现代美食文化的深度融合，为南京的餐饮界注入了新的活力与灵感。
近日，枫泾美食又添新花样，在返乡创业青年陈勋的带领下，推出定制款粧糕，自热粽子等新品，获得许多市民的喜爱。走进位于枫泾镇兴坊路338号的上海枫乡食品销售有限公司厂区，一股浓郁的糯米香气瞬间扑鼻而来。生产车间内，工作人员正专心致志地精心制作着粧糕。
红网时刻新闻2月23日讯（记者 陈杰 秦楼） 非遗不仅是技艺的延续，更是生活的艺术。在湖南这片土地上，一群非遗传承人将“柴米油盐酱醋茶”化作舌尖上的文化符号，用一道道美食串联起传统与现代的纽带。以下是七位非遗守护者的故事，他们的坚守与突破，诠释了“民以食为天”的深刻内涵。
