熬菜 熬菜,北方特色美食河北地区称之熬菜,山西又叫烩菜,也类似于东北的炖菜,不同的地方做法不同,味道也完全不一样~熬菜读一声āo ,传统的熬菜用大铁锅,基本材料包括白菜、冬瓜、土豆、茄子、粉条、海带、丸子和红烧肉,但也随各家喜好添添减减,用料八九不离十,秋冬季最为家常提前炖一锅红
“一场秋雨一场寒”,最近南方的降温降雨将我们带到了深秋,早上出门时都要穿上厚外套来抵挡寒意, 冬天的脚步也越来越近了。俗话说,“秋冬进补,开春打虎”的说法,可见秋冬是进补的好时节,这时天气寒冷,天冷唯有吃肉能够暖胃暖身。