来源：中国天气网 中国天气网讯 感受春天从舌尖开始。今天立春，您“咬春”了吗？此时，韭菜鲜美、豆芽生嫩、荠菜新发……不论是吃春卷还是吃春饼，都能一卷了之。中国天气也应时制作了立春“咬春”地图，去看看大江南北的春日好“食”光。立春，二十四节气之首，也是进入蛇年后的第一个节气。
春意渐浓，韭菜、荠菜、蚕豆等春菜新鲜上市。这些味道鲜美、营养丰富的时令春菜，成了不少市民家中饭桌上的“常客”。如何既保留春菜的美味和营养，又能翻着花样吃出新鲜感？一起学起来，在这个春天给家人露一手吧~韭菜春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜保护人体阳气。
今日立春哪4类人要学会“躲春”？大家“咬春”了吗？春季推荐吃韭菜！一起探寻韭菜里的营养密码01今日立春 这4类人要学会“躲春”1.体弱多病的人：从中医的角度来看，春季是“发”季。万物生发的同时，疾病也在悄悄“冒尖”，流感、肺炎、哮喘、过敏等疾病高发。
随着年味的渐渐淡去，也迎来了新一轮的节气轮回，二十四节气之首的立春。虽然叫立春，但并不是春暖花开的时候来了，此时还乍暖还寒，是冬春转换的季节交替，是进入春天的前奏。在人们心中，立春既是农耕的提醒，也是饮食养生重新规划的开始。
大象新闻记者 董大炜今天22时10分，迎来立春节气。立春是二十四节气的第一个节气，也是春天的第一个节气。立春会给舌尖带来什么春天的体验呢？在立春这天吃春盘、春饼、萝卜等食物叫“咬春”。咬春取“咬得草根断，则百事可做”之意，是对新一年的美好憧憬。
盼望着，盼望着，春天的脚步近了。2月3日正式迎来立春节气。虽然春寒料峭，万物却已经逐渐复苏。按照民间的传统习俗，今天的你准备好“咬春”了吗？“咬春”是立春较为常见的民俗之一，指的是立春日吃春饼、春盘、五辛盘等节令食品，在南方则流行吃春卷。
