❤️大家好，这里是阿芳爱美食，每天持续分享好吃的菜谱教程，愿幸福常伴你左右。以前我总是对芹菜根不屑一顾，每次买芹菜回家，都会毫不犹豫地把根切掉扔掉，觉得它又硬又没什么味道，肯定不好吃。直到有一次在陈允斌老师的分享中看到了芹菜根陈皮水，抱着试一试的心态，我决定动手做一做。
陈皮煮水这样喝，疏肝健脾又祛湿。俗话说一两陈皮一两金，本草纲目记载陈皮不仅能够开胃健脾，还可以止咳化痰、祛湿理气。若是加一物效果更显著，并且操作起来也简单。·第一陈皮加山楂煮水喝，早晚各饮一杯，可以缓解胃胀气、积食不化。
据了解，自2015年起，中国工程院院士钟南山团队便开始对新会陈皮（柑茶）的保健功效进行研究。研究结果表明，新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
原创 关注→ 健康时报点亮星标，不错过每一次推送本文作者：陈允斌，注册营养师葱根、芹根、香菜根、牛蒡根、蒲公英根……这些菜根是“宝贝”，植物越接近根部，药性越好。健康时报图芹菜根是肾脏系统的“清道夫”，平时多用芹菜根，可以帮助身体把毒素及时排出去，让肾脏系统保持清洁。
洗皮:把陈皮放置在盖碗、公道杯或容器中，用100摄氏度沸水冲洗陈皮一到两次，洗皮的时间大概15-20秒，如果是蜷缩的陈皮，需要浸泡30秒到一分钟，待其舒展，整张皮都需要完全与沸水接触才能把陈皮上的灰尘、驻粉等脏污洗净，洗皮后把洗皮的污水倒净;
