为您提供最新的国内外烘焙、蛋糕、披萨、饼干、各类美食等详细制作步骤和视频，保证让你大饱眼福的同时也满足您的味蕾。君之烘焙，品质烘焙必备！对于麦芬(MUFFIN)这种小西点，大家一定已经不陌生了。它因为制作简便，耗时短，美味可口而受到了不少人的欢迎。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 低筋面粉150g 黄油90g 糖粉80g 鸡蛋液70g 伯爵茶叶10g 牛奶65ml 泡打粉5g 1. 食材全家福2. 黄油室温软化后加糖粉打发3. 分两次加入蛋液，打发至蛋液被黄油完全吸收4. 加入伯爵茶叶并搅打均匀5.
作者：流畅要说在上海滩餐饮业什么品类最“卷”？毫无疑问就是咖啡了，上海有近8500家咖啡馆，数量之多冠绝全球，甚至远超东京、纽约、伦敦等城市。而在各种连锁或是独立咖啡馆中，用来配餐甜点柜里也会有一些“固定搭档”，比如司康、麦芬和贝果等等。
1. 用料：高筋粉140克，砂糖3.5克，盐2.6克，黄油7克，牛奶90克，干酵母2克2. 将面粉，砂糖，盐和酵母倒入面包桶，混合均匀。3. 加入黄油和牛奶，4. 放入面包机中，启动和面程序。5. 搅拌成能拉出薄膜的面团，6. 取出，放入大碗，进行基础发酵。7.
醇香巧克力麦芬分类：马芬 作者：三月里的小雨 创建时间：2014-11-29 19:01:43 描述：麦芬是一款不需要分离蛋白、黄打发，非常简单易操作的快手蛋糕。可以根据自己的喜好，搭配巧克力豆、蜜豆、蔓越莓等配料。
做法步骤1、将12个小的烘焙纸杯放在烤架上（因为包装里赠了12个烘焙小纸杯，所以不用额外再买了）预热烤箱：顶热/底热加热档约180度2、将预混粉、油、牛奶、鸡蛋倒在搅拌盆中，先用橡皮刮刀略微搅拌一下，以防用电动搅拌器时面粉飞溅3、再用电动搅拌器在高档搅拌2-3分钟，面糊表面差不多
