孙俊革，男，1967年出生，贵州贵阳市人，中共党员，中式烹调高级技师，国际烹饪大师，中国烹饪大师，中国黔菜大师，贵州烹饪大师，贵州餐饮文化大师，贵州省技术能手，贵州省劳动模范，中华金厨奖获得者，中国烹饪大师金爵奖获得者，国家职业技能鉴定高级考评员，贵州省烹饪协会常务理事、名厨委副主任，贵阳市中式烹调鉴定专家委员会专家，中国国际厨师协会常务副会长，兼任多家酒店酒楼顾问。
来源：【人民网】“半山半水贵州味，贵山贵水迎贵客。”地处西南腹地的贵州，不仅有“青山绿水”，不只是“文化千岛”，更具多彩“贵州味道”。千百年来，多元的贵州饮食文化、烹饪技艺及菜肴组成了丰富而独特的“黔菜”。“一道道贵州风味，承载着一个个贵州故事。
酸，在贵州人的生活中究竟有多重要？酸汤和鱼为何是酸汤世界里的最佳搭档？遵义羊肉粉与薄荷的搭配有哪些奇效？为什么铜仁能成为中国抹茶之都？发酵美食最大的特点是什么？三餐烟火暖，四季皆安然。央视大型美食文旅节目《三餐四季》贵州篇，将带你寻味黔山贵水间的酸辣传奇！
【大年初五｜#三餐四季寻味贵州#】独特的地理气候条件，赋予了贵州美食别样风味。贵州最好的厨师就是大自然！2月2日大年初五20:00档，CCTV-1央视综合频道#三餐四季#第二季走进贵州遵义和铜仁，一起探寻贵州味道的独家密码，@央视频 同步播出，敬请期待！
与宋大厨是在一壶茶的清香中相遇的。宋大厨性格内敛，但非常亲和有力量，所有的菜品时髦而有张力，至于该替食客考虑的味觉和视觉的享受，他更是用了很多的心思。【师】在字典里包含以下意思：传授知识和技能的人，掌握专门技术的人，学习的榜样。
北京朝阳区和平西桥樱花西街18号，南来北往的食客津津乐道的话题只有一个——黔菜。一口酸汤、一碟辣味，就着鲜嫩的山野食材，滋养着无数人的心和胃。 好吃黔菜，贵州大厦是首选，一边是黔菜的酸香辣醇，一边是匠人的精工巧作，大厦成立至今，二十余年的沉淀，一桌佳肴，是贵州故事最好的呈现。
（黔菜经典宫保鸡丁。）8月9日，贵阳市龙门渔港酒店内的餐桌前人头攒动。餐桌上摆着近20道“色香味意形”俱佳的菜品，有用黔党参等药材腌制的“药膳风沙鸡”，也有用黔地天麻和新鲜核桃仁配搭的“天麻拌桃仁”。道道件件，都是取自贵州的天然食材。
