萝卜糕是中式传统的糕点,在福建、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好食用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。
金秋十月,长宁的大街小巷弥漫着桂花的香气。除了观赏和闻香外,桂花还是一道美味,国家一级面点师教你自制桂花美食,把花香留在唇齿间。桂花凉糕又名拉糕,是江南地区的一种糯米糕点,也是深受上海人喜爱的中式点心之一。