蘑菇一类的食材，营养高，味道好，是餐桌上不可缺少的美味。吃法也特别多，可炒可炖，还能煮汤。除了这些，还有一种灵魂吃法，那就是炸蘑菇。炸蘑菇一般选用平菇，肉质细腻鲜嫩，没有浓重的菌菇气味，口感相对平和，而且软嫩筋道，做成炸蘑菇，风味独特。
天气太冷了，尤其没有暖气的城市更是冷得人难受，自从大雪节气过后，我这里最高温持续在十二三度，最低温一直在一度左右徘徊，出太阳也不暖和，回到家只好不要让自己闲下来，这样手脚还暖和一些，如果坐着不动的话必须要烤火，否则实在扛不住，不知道你那里天气怎么样?
如果说有什么菜，炸了之后特别像肉，吃一口味道很像炸鸡，那一定是炸蘑菇了，金灿灿的炸蘑菇，外酥里嫩与炸鸡一样，焦香可口吃起来停不下来，撒点孜然辣椒就是不可多得的下酒菜，今天我们就来油炸平菇。一.首先准备食材1.
炸蘑菇好不好吃，这一步骤很重要，鲜香酥脆不油腻，凉了也不回软今天已经是腊月二十了，过不了几天家里就要开炸了，也就是准备各种炸货，炸鱼炸肉炸蔬菜，等到招待客人的时候端上一盘，虽然很常见很普通，但依然特别受欢迎，大人孩子都喜欢吃。
