小白菜很多就清炒，这样炒出来的菜不好吃虽然好看，吃起来如同嚼蜡，特别对于我们客家人来说，这样做法就是厨房小白，为什么麻辣烫的小白菜好吃，因为他们有汤汁所以吃起来有味道。今天莞城Davy就教大家做肉汁盖小白菜的做法。材料：小白菜500克。蒜：10克里脊肉：200克。
蔬菜汁是将新鲜蔬菜榨成汁，取得其营养成分并保留其最大程度的天然原味。相比于食用整个蔬菜来说，喝蔬菜汁不仅更方便快捷，而且更容易吸收和消化，同时还能避免过多摄入纤维素等对胃肠道造成负担的物质。那么，怎么制作一杯健康又好喝点蔬菜汁呢？喝蔬菜汁应该注意些什么？哪些蔬菜可以做蔬菜汁？
导语:立秋后，吃这菜正当时，维C是大白菜的3倍，钙含量极高，别不懂吃。秋天，吃小白菜正当季，小白菜又叫青菜、油白菜、鸡毛菜，它不但矿物质含量丰富，而且钙含量也极高，是蔬菜中的“补钙冠军”，维C的含量也很高，是大白菜的3倍。
烟台吃货，2015-03-14前面说过开春的蔬菜三鲜包括有绿色蔬菜：小白菜。小白菜是一种常年可见的绿色蔬菜，要说口感最佳的时期应当是开春时节，现在的冬季吃的都是反季的蔬菜，这种蔬菜颜色亮丽喜人，但口感就差强人意了。开春小白菜属凉地菜，闻之略带青草的气息，口味清鲜，招人喜爱。
小白菜豆腐汤是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡，却有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能，其清养作用甚佳。其中的豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。高血压患者常食此汤甚为相宜。
