炸果子是春节前崇义人的一件大事,从架起油锅的那一刻起,年味儿便开始走进千家万户。炸果子作为崇义人的特色年货,一定会准备充足,他们会邀请左邻右舍或亲戚朋友一起帮忙,不管是甜口的,还是咸口的,都会炸上满满一箩筐,甚至更多。
小时候过年吃得最多的零食就是果子,那时候条件还不是很好,过年走亲访友都是拿包好的果子当礼品,最后剩下来的果子就拆开自己吃,而且那个时候的果子种类还很多,现在每到过年还挺想念那个味儿的。今天自己在家也做了果子,味道和小时候的那个味儿还挺像,非常好吃,酥酥脆脆的。