很多中国果农经常抱怨，说种这不赚钱，种那不赚钱，反正不管种什么，最后都落个白玩，啥钱也没赚到。这究竟是为什么呢？为什么国外的一些普通水果到了中国却身价翻倍，甚至数十倍。这其中究竟是什么原因？是种植方式吗？
伽师县历年平均气温12.0 摄氏度，极端最高温度为 40.1 摄氏度，最低温度为-22 摄氏度，昼夜温差 14.3 摄氏度，年平均日照时数 2 847.2 h，年平均降水量 76.5 mm，年蒸发量为 2 268 mm，蒸降比为 42:1，大于等于 0 摄氏度的有效积温为 3 800~4 200 摄氏度，无霜期达 233 d，这种自然的地理气候优势为西梅的种植提供了极其有利的气候条件。
西梅，也称“加州西梅”，成熟时，其表皮呈深紫色、果肉呈琥珀色。 西梅历史悠久，从西亚传入西方，在欧洲的中南部、西部以及巴尔干半岛地区种植和生长，其中法国地区种植西梅较多，美国加州的西梅也是从法国移植过去的。
