西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》)案板是每个家庭厨房中不可缺少的一样东西，不少人为了省事，切生食和熟食都使用同一把菜刀和同一块案板。殊不知这些看似不经意的卫生习惯，有时候却会影响至关重要的健康问题。今天（6月21日）就让我们用实验来验证这个问题。
来源：央视网 央视网消息：国家食品安全风险评估中心相关负责人在26日的新闻发布会上介绍，从监测数据来看，春季食源性疾病的发生风险比夏秋季节要低，但仍然不能掉以轻心，家庭中引起食源性疾病的一些风险因素主要来自于两个方面：一是原料有问题，二是制备不规范。
据人民日报微博消息，15日，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友接受人民日报专访时表示，食物一定要处理好，特别是生熟食物，它的器皿的存放一定不能混合，再一个尽可能的吃煮熟的食物，切生肉做熟食的案板要分开。
国家食品安全风险评估中心相关负责人在26日的新闻发布会上介绍，从监测数据来看，春季食源性疾病的发生风险比夏秋季节要低，但仍然不能掉以轻心，家庭中引起食源性疾病的一些风险因素主要来自于两个方面：一是原料有问题，二是制备不规范。
做饭要注意区分生熟砧板，否则极易感染食源性疾病！南宁马山县的陆阿姨，就因为家中砧板生熟混用，食物被寄生虫污染。导致其吃下食物后，出现了间歇性剑突下疼痛、呕吐等情况。检查后发现，竟然感染了肝吸虫等多种寄生虫。
本文转自【央视网】；央视网消息：国家食品安全风险评估中心相关负责人在26日的新闻发布会上介绍，从监测数据来看，春季食源性疾病的发生风险比夏秋季节要低，但仍然不能掉以轻心，家庭中引起食源性疾病的一些风险因素主要来自于两个方面：一是原料有问题，二是制备不规范。
＃吴尊友提醒切生肉做熟食案板要分开＃】15日，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友吴尊友接受人民日报专访时表示，食物一定要处理好，特别是生熟食物，它的器皿的存放一定不能混合，再一个尽可能的吃煮熟的食物，切生肉做熟食的案板要分开。
来源：北京青年报 你知道家庭厨房也会出现交叉污染吗？而且还有可能是因为你“讲卫生”的不当操作造成的。今天，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所的主任医师马晓晨就来给大家揭秘，细菌是怎样一步步占领你家厨房的。
交叉污染 指的是食品在加工、运输和贮藏过程中，不同食物之间或者食物和环境之间，或者不同区域之间的微生物、化学物质或其他污染物的传播。交叉污染是引起食源性疾病的重要原因，据世界卫生组织统计，全球约三分之一的食源性疾病的发生与交叉污染有关。
创卫齐参与健康共享有卫生是城市的形象一起学习一些创卫小知识为创建卫生城市贡献自己的一份力量吧！今天学习的知识是：95．小餐馆食品加工过程的卫生标准是什么？答：（1）按规定索取食品原料证件和有效购货凭证，并做好台账记录。不采购、经营国家禁止生产经营的食品及原料。
生腌、血蚶、鱼生……天气渐热不少宁波人吃“生腌”菜肴的频率又高了起来温馨提醒：小心寄生虫风险最近，浙江一位大叔就中招了同时感染3种寄生虫！图文无关52岁律师发烧半个多月3种寄生虫抗体阳性“我断断续续发烧有大半个月了，肚子也隐隐作痛，不知道怎么回事！
