点击上方“公众号”可以订阅哦广东省中医院临床营养科营养师 郭丽娜春季天气多变，容易发生呼吸道疾病，如感冒、支气管炎、咳嗽等，而在这时候又想好好预防和进补，该如何选材呢？本期【巧妇妙厨】今天介绍的这款金桔炖牛肉具有益气理气的作用，补而不滞，适合易患呼吸道疾病的人群进补。
医学指导：广东省中医院临床营养科营养师春季天气多变，容易发生呼吸道疾病，如感冒、支气管炎、咳嗽等，而在这时候又想好好预防和进补，该如何选材呢？来试试下面这道金桔炖牛肉吧。金桔炖牛肉原料肥瘦牛肉500克、金桔100克、黄豆、姜、料酒适量。
今日靓汤 春日天气多变，导致呼吸道疾病如感冒、支气管炎、咳嗽等常发生。广东省中医院营养师郭丽娜有一款金桔炖牛肉靓汤，益气理气、补而不滞，适合易患呼吸道疾病人群做预防之用。金桔在《本草纲目》中被认为能理气、解郁、化痰、止渴、消食。牛肉则能补脾胃、益气血、强筋骨。
本期推荐菜谱《金桔牛肉》食材：牛肉粒（半斤）糖渍金桔（7-8个）豌豆（半斤） 花椒辣椒（适量）调料：黄酒 盐 红砂糖宝典：金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性，故可改善妊娠斑和妊娠纹。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
导语：张文宏：免疫力是“最好的医生”！建议多吃这水果，维C是苹果10倍，堪称肺部“大救星”，清肺、润燥、强免疫“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。
欧阳修笔下有一种水果特别“香清味美”，它就是金桔，“光彩灼烁”“如金弹丸诚真果也”。图说：金桔。东方IC金桔，也叫金橘，又称金柑、金枣、寿星柑。“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。阳历11月，正是金桔飘香时节。每年此时，“一桔三吃”是我家的保留菜单。一是当水果吃。
眼下，阳朔金桔进入了采摘期，果大色鲜、皮薄汁多的金桔果走进万家，很多人把它当水果吃。在阳朔县金宝乡，还有金桔的另一种“打开方式”，就是将金桔入菜。这些跟金桔相关的菜品推出后，引起了很多网友的讨论。金桔入菜到底是怎样的奇妙碰撞？记者带着好奇前往金宝乡进行了探访。
疫情放开，老年人免疫力低不要慌，多吃“4种”食物，提高抗病能力。特别是老年人及儿童，尤其是经过这两年疫情，反反复复都会感觉到有一种危机感，身体免疫力低下就会增加患病的风险，一旦在疫情当中不幸感染肺炎，很有可能就会发展成重症。
