“老想吃巧克力，说明体内缺乏B族维生素；想吃甜食，可能是胰岛素缺乏；想吃肉，说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。”前些天，这一则微博在网上热传。从想吃的口味，看一个人的身体存在的隐疾，这科学吗？医生们并不认同这些观点。
不知道从什么时候开始，“少吃肉”成了一种的健康趋势。尤其是老一辈，认为“晚上不吃肉更好”，但事实真的如此吗？很多人认为晚上吃肉会营养过剩，加上运动少就容易长胖，引起“三脂高”。这乍一听有点道理，但实际上，这些想法不太全面。
Rapoport S I，Rao J，Igarashi M.Brain metabolism of nutri-tionally essential polyunsaturated fatty acids dependson both the diet and the liver.Prostaga1andins Leukotrienes&Es-sential Fatty Acids，2007，77:251.
