△跟随曾黎一起做素食美味——第十七期喜欢自己在家做饭的朋友，每天难免会产生一些蔬菜或果皮厨余，大都数情况下不少人应该会将这些视为‘垃圾’丢掉。但若将这些厨余做成酵素的话，不仅可以减少填埋垃圾的产生，还可以让生活变得更环保和安心。
红网时刻新闻9月26日讯（通讯员 汤娜）为推动科普理念、科普内容普及，提升全民科学素养，9月23日下午，长沙市天心区新开铺街道豹子岭社区乐苑开展“争当美丽‘酵’主，科学制作酵素”全国科普日活动。讲解酵素制作环保酵素的意义及功效。
变废为宝，越秀黄花岗讲师团教您废弃年花年桔变酵素“过完年，废弃的年花年桔直接丢掉了吗？各位街坊注意啦，小小的年桔还有大妙用！”为促进垃圾回收再利用，从源头上减少废弃年花年桔垃圾排放量，2月7日，黄花岗街垃圾分类办公室组织辖内居民及中星小学的孩子们一起利用废弃的年桔制作环保酵素。
经常种过蔬菜的朋友都应该知道，种菜的土壤时间长了就会变得发硬，病虫害也会越来越多，年年施了不少的肥料，但蔬菜的长势却一年不如一年，原因就在于一些错误的施肥方法，例如:长期大量使用酸性化肥，使用没有腐熟的有机肥等等，导致土壤酸化和有益菌大量减少，土壤中的团粒结构破坏了，有害菌增多了。
