秋天是丰收的季节，菜市场里全是各种新鲜的时令蔬菜。但最让人喜欢还是翠绿欲滴的小白菜，小白菜的营养价值不低，维生素C的含量是大白菜的3倍，韭菜的2倍之多。而秋分过后这段时间，韭菜和大白菜还没正式到季节，口感和营养都不算最佳，不如多买些便宜鲜嫩营养的小白菜来吃的舒服。
火镀红叶，2015-03-14小白菜煮香芋这个很普通很普通的时令家常菜，煮得好吃其实是要花点心思的配搭的；香芋是产自于湖南，超香糯，小白菜是我们本地的货，味稍寡，带甜味，材料总体来说比较清淡的，于是我就添加了虾米、鲍汁，调味料一次过下足，白菜最后加进，吸收了香芋浓滑的汁液，整个菜
小白菜很多就清炒，这样炒出来的菜不好吃虽然好看，吃起来如同嚼蜡，特别对于我们客家人来说，这样做法就是厨房小白，为什么麻辣烫的小白菜好吃，因为他们有汤汁所以吃起来有味道。今天莞城Davy就教大家做肉汁盖小白菜的做法。材料：小白菜500克。蒜：10克里脊肉：200克。
