简介冬天就想吃一锅暖呼呼的，而且还要品种多样，火锅太油腻，多吃长膘，那就来一锅关东煮吧！ 用料 简易版关东煮（おでん）的做法 干香菇泡发，泡发香菇的水不要丢；一个苹果切成四块，不去皮，去核去蒂；昆布用干净的布轻轻擦掉表面浮尘。
做法步骤1、冷水下锅，加海带，煮沸后继续煮10min，加入鲣鱼，小火煮10min，滤掉海带鱼肉，高汤就做好了2、各种鱼丸在沸水中汆烫，捞出沥水备用3、白菜、菠菜快速汆烫，捞出拭水备用4、制作竹串:白菜包裹菠菜卷起，在用菠菜缠绕，牙签固定；鱼丸也用牙签串起来5、高汤中加酱油、鸡汁调
