长沙晚报掌上长沙3月30日讯（全媒体记者 徐媛 通讯员 陈娟）又到蚕豆上市季，每年此时，总有孩子因食用蚕豆住院，甚至进入ICU。小小蚕豆，为何有如此大的杀伤力？今日，长沙市妇幼保健院的专家为大家揭开基因里 “定时炸弹”——蚕豆病的神秘面纱。
岳阳晚报全媒体记者 罗凯 通讯员 邓静蚕豆美味营养，很多家长也想给宝宝尝尝。但是，小小的蚕豆还可能是一种可怕疾病——蚕豆病的导火索，甚至危及生命。为什么蚕豆可能带来致命风险？岳阳市妇幼保健院医学遗传科专家对此进行了解读。什么是蚕豆病？
有些孩子在食用蚕豆，特别是新鲜的蚕豆后不久便出现严重的红细胞破坏，表现为脸色苍黄，同时尿液呈可乐或是酱油颜色。这种与蚕豆相关的急症被称为“蚕豆病”。蚕豆在我国不同的地方有不同的叫法，如南豆、胡豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆、大豆等。
近日，3岁的萌萌（化名）突然出现呕吐，随后皮肤变黄、小便呈酱油色，家长赶紧带他到长沙市中心医院（南华大学附属长沙中心医院）就诊，被确诊为蚕豆病。入院时血常规检查显示，其红蛋白仅54克/升，提示重度贫血，血清胆红素明显升高，医生考虑为急性溶血性贫血。
来源：【中国食品报融媒体】蚕豆是春末夏初的一种豆类，它既可作主食，又可作副食，还能当蔬菜吃，营养丰富。蚕豆营养丰富蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、兰花豆等，富含高蛋白、高膳食纤维，脂肪含量低。蚕豆的蛋白质含量高达30%左右，对于素食者来说，是一种很好的蛋白质补充来源。
呕吐、尿血、呼吸急促、重度贫血、重度黄疸、肝功能损伤……近日，家住新华区的2岁男孩小豪（化名）突发急性溶血性贫血，住进了重症监护病房（ICU）。他的家人做梦都没有想到，孩子仅仅是吃了一把普普通通的炒蚕豆，便遭了这么大的罪。
