极目新闻记者 董淑健通讯员 吴佑喜 吴涵 毛人杰“我手上拿的就是我们将乡红集团生产的鲜生红薯干。目前，我们已经作为良品铺子的供应商在为他提供我们的代工产品。”10月22日上午，湖北红安将乡红（湖北）食品集团股份有限公司销售负责人康旎告诉极目新闻记者。
11月5日，红安县杏花乡龙潭寺村农民在地里采收红薯。（记者 余涛 摄）1928年秋，黄麻起义领导人之一、为新中国成立作出突出贡献的100位英模之一的吴焕先和他率领的游击队，被反动军队围困在红安县北的紫云山区。一天夜里，外出寻找野菜野果的小战士，发现了一块红薯地。
“红苕淀粉品质非常高，现在每天能加工红苕20吨，能产出近4000斤，一天收益几千元。”初冬时节，正是红苕喜获丰收的时刻，11月11日，上新集镇吴子墩村的高山苕粉加工厂生产车间，机器轰鸣，工人们将一袋袋新鲜的红薯倒上传送带，一个个红薯就变成了白白净净、干干爽爽的淀粉。
央广网黄冈9月25日消息 中国农民丰收节是展示农业发展成果的“窗口”。黄冈市红安县借丰收节东风，以节为媒，做大“红安苕”产业，唱响特色农业品牌，以农业产业化加快推动乡村全面振兴。9月23日，2023年黄冈市“中国农民丰收节”主会场活动在红安县杏花乡龙潭寺村瑞沣合作社举行。
在湖北首批授牌的26家科技小院中，有一家“红安红薯科技小院”。在这里，科研人员解决了一系列技术瓶颈，为当地红薯产业带来科技“薯”光。刘训龙，是华中农业大学应届硕士毕业生，由于在校期间表现优异，他获得了恩施州农科院马铃薯研究所 专业实习的机会。
“红色是红安最亮的底色，也是最大优势。但红色底蕴彰显不够，产业发展不强，发展优势没有发挥出应有的比较效益”，10月28日，在中国共产党红安县第十五次代表大会上，红安县委书记刘堂军说，未来五年，红安融入大武汉，永葆“红安红”，建设大别山红色中心城市。
2025年1月2日，省委书记王忠林调研红安红薯科技小院（湖北卫视 视频截图）2025年1月2日，新年的第一个工作日，湖北省委书记王忠林一行来到湖北红安，走进红薯科技小院查看红薯等特色农产品展示，详细询问红薯组培脱毒、精深加工、市场开发等情况，了解红薯种苗繁育流程。
