来源：美食探索家 在国外，厨师是一份备受尊重且薪资较高的职业，因为懂得烹饪的人相对较少，“物以稀为贵”这一原则在厨师行业中同样适用。然而，在我国的情况却大不相同。由于我国会做饭的人群基数庞大，从青少年到老年人，几乎人人都会做饭，因此厨师的职业地位显得普通，工资水平也相对平平。
做菜的时候是每一个家庭主妇们都需要经历的一部分，因为全家人的胃内全部都寄托在家庭主妇身上，菜好不好吃当然也是跟调料有很大的关系，用的最多的还是盐，因为盐放入的时间也是决定着菜吃起来是否美味，所以说有很多的人他们都会问，在做菜的时候是中间放盐还是最后放盐呢?
不知在座的大家厨艺都如何？你炒出来的菜是好吃还是难吃呢？反正阳仔是专门负责家中的伙食，天天都得做饭就对了，经验十足，虽然口出狂言说自己的厨艺有多厉害吧，但是我烹饪出来的菜品，吃过的人都会竖起大拇指夸赞的，阳仔我并没有学过厨，都是靠自己慢慢磨练出来的。
炒菜的时候，到底是是么时候放盐？很多人都做错了，难怪不好吃盐是我们生活中不可缺少的一种调味品，所谓的食之无味我觉得就是没有了盐，虽然说现在的人们都追求低盐的生活，但是对于北方人来说，盐放少了和没放盐是一样的，因为北方人的口味都比较重，喜欢咸口的菜品。
传统的腌萝卜方法比较复杂费时，通常需要十几天后才可以吃，比较费劲，分享给大家家常速成的腌萝卜方法，不晒不等，只用上1个小窍门，当天就能吃，腌好的萝卜吃起来清脆爽口还解腻，喝粥的时候绝配，方法分享给大家。
