三步搞定一个菜这个社区食堂来了“智慧大厨”1月10日，在文旅·云餐唐钢社区食堂，厨师薄艳成操作炒菜机器人进行“一键式”炒菜。河北日报记者 王育民摄最近，唐山餐饮界出了件新鲜事儿：“智慧大厨”掌勺，实现“一键式”炒菜，“真人大厨”不再颠勺只需切墩儿！
你能想象到这样一份看上去美味可口的油焖小龙虾，竟出自机器人之手吗？这份武汉特色美食的幕后“主厨”正是来自中国武汉的炒菜机器人——肴滚智慧大厨。据了解，如今肴滚智慧大厨的产品服务全球约1600余家餐厅，其中海外餐厅上百家。
020年4月20日国家发改委首次明确新型基础设施的范围，相关负责人表示，新型基础设施是以新发展理念为引领，以技术创新为驱动，以信息网络为基础，面向高质量发展需要，提供数字转型、智能升级、融合创新等服务的基础设施体系。
一家没有厨师的快餐店一小时出品200份“大厨级”菜肴魏胜军的“8元吃饱”快餐店近日正式营业靠着店里的炒菜机器人一个人就能撑起一家店。21日，长江日报记者走进这家炒菜机器人餐厅，店铺里坐满了前来尝鲜的市民。
据中新财经了解，冬奥会智慧餐厅的“做饭机器人”可以做出麻辣烫、宫保鸡丁、煲仔饭等中餐，也能做汉堡、意式肉酱意面等西餐，甚至煮饺子、煮馄饨、调鸡尾酒，最难得的都是，它们24小时待命，不会累、出餐快，还能减少人员接触，确实无愧“智慧餐厅”的名字。
来源：中工网 绘画/李明姝 文字/李靖据近日《工人日报》报道，在北京，“AI厨师”已经开始进入现实应用场景。在一些使用“AI厨师”的餐厅内，食材由员工每天采购、清洗、切配后，按炒菜顺序放置到炒菜机器人中，再由机器人烹制完成。
炒菜机器人让中国味香飘海外倒油、翻炒、颠锅、装盘……一道菜的掌勺主厨也可以是AI。例如，美膳狮AI炒菜机器人、“肴滚智慧大厨”炒菜机器人等，能将传统菜谱上传云端，通过程序精细把控调料用量与火候，不但可以完美还原地道风味，甚至比人工操作还精准。
工人日报记者 刘兵阅读提示随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱和学习新技术，提高厨艺，增强自身的本领。
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一家没有厨师的快餐店，一小时出品200份“大厨级”菜肴。魏胜军的“8元吃饱”快餐店近日正式营业，靠着店里的炒菜机器人，一个人就能撑起一家店，这是魏胜军在新赛道上的又一次“起跳”。21日，当长江日报记者走进这家炒菜机器人餐厅时，只见店铺里坐满了前来尝鲜的市民。
长江日报-长江网讯（记者高喜明 通讯员黄人才）7月5日，第六届“中国创翼”创业创新大赛湖北省银发经济类路演评审暨黄石市首届“青年创新创业训练营”活动，在“美丽乡愁一下陆康养中心”养老服务综合体，来自湖北6个城市的12个项目走上路演评审舞台，争夺3个参加第六届“中国创翼”创业创新大
