好吃到爆的无油版茄子，做茄子不费油，用空气炸锅就对了，真的太好啦，不仅油少，而且软糯，水分不流失!夏日餐桌上常见的蔬菜是瓜、茄、豆，茄子是我的最爱，但每次都做不好，除了蒸和炒，没有新意，我自从发现空气炸锅做茄子比蒸和炒更好吃后，一发不可收拾，恨不得每天吃三次。
可是，这些菜虽然很好吃，但难做等级也并不一般。烹饪完连品味佳肴的兴致都没了...而这道糖醋茄子，就是采用煎炸的烹饪方式，味道酸酸甜甜，表面口感酥脆，入味的汤汁包裹着茄肉，轻咬一口，美味的料汁瞬间溢满口腔，是人间幸福的味道~
互动编辑 张伟软糯酸甜鲜香可口超入味！8月16日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“分享一道红烧糖醋茄子，一道传统的家常菜，营养丰富，鲜香可口，茄子软糯香甜，特别入味。”情报员说。
