每逢过年，浙江农村里家家户户都会做两样东西：一是腊肉。不论是天上飞的，或是地上跑的，只要是块肉，统统都能在浙江人手里变成一道腊味。窗前屋后挂满了酱鸭、酱肉、酱鱼、腊肠、毛腌鸡……还有抹了盐的大猪腿在微风里飘摇。二便是年糕。
做法步骤1、洗净所有原料。烧一小锅水备用。将青菜切成小块，黄洋葱切成8mm见方的洋葱粒，生姜切末，香葱切成小段，葱白和葱绿分开放置。2、在锅中放入2勺油，油热后放入猪肉蓉，用锅铲将肉肉糜分散，翻炒4-6分钟至肉糜变色成熟。加入少许盐和黑胡椒调味。取出待用。
年糕，是自我国古代流传至今的一种民间美味，最早据说用来祭祀的食物，后来才成为农历新年里的应景之物。现代的年糕多由黏性大的米或米粉蒸成，在我国的东北地区主要用黄米蒸成，而南方地区则偏爱白色的水磨年糕，历史的变迁与饮食文化的传承使年糕在不同地区呈现了不同的颜色。
糍粑，有些地方也叫年糕，是一种用糯米为原材料制作的食品，以前南方过年的时候几乎家家户户都会做一些，不过现在为了省事，越来越多的家庭选择直接买一些，一些比较年轻家庭，都已经不知道糍粑该如何制作了，其实制作糍粑特别简单，难度比蒸米饭复杂不了太多，平时想吃的时候，选择在家制作一些也是非常不错的。
今天说年糕。年糕，是我国的传统春节食物，过年吃年糕，是国人的风俗之一。年糕在我国有南北风味之别，但无论南北，总离不开软糯的口感和“年年糕（高）”的寓意。国人讲究过年讨个好彩头，所以，吃年糕，就成了大江南北的过年的习俗。古诗有云：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。
这些日子，我不是在买年糕的路上，就是在讨年糕的路上，而我的亲朋好友们全都在送年糕的路上。那一天，我去买年糕无果，正沮丧地低头走在回家的路上。听到有人喊我“王老师”，我抬头一看是隔壁村里的张美丽。没等我答应，她已骑着电动车走远。所以，我只能在此向她隔空喊话：你别走得这么急好不好？
“年糕叫rice cake，是米做的蛋糕吗？”“年糕是宁波特产吗？中国别的地方有年糕吗？”“年糕是什么时候出现的？怎么发明出来的？”一走进宁波慈城年糕博物馆，一众老外博主就变身“好奇宝宝”，频频发问。11月5日，由宁波江北区委宣传部和澎湃新闻（www.thepaper.
自制地道韩国年糕分类：韩式，主食，蒸，面包机，自制，自制年糕 作者：Kanaho 创建时间：2014-06-29 14:13:21 描述：比例掌握好后可以做出的韩国年糕喜欢有弹力的糯糯的口感就加糯米粉喜欢正宗的口感就把用料里的糯米粉改成玉米淀粉米粉と白玉粉でもちもちトッポギ♪转自
说起韩国小吃，炒年糕首当其冲，但是韩国年糕可不止炒年糕一种哦！下面小美就说说其他韩国年糕吃法！酱油炒年糕材料：年糕300g，没捣碎的芝麻，黑芝麻，食用油酱油炒年糕的调料：白砂糖1，酱油2，糖稀1，香油1（计量匙子：15ml）做法：1、准备酱油炒年糕的主材料。
