来源:环球网 三月三(壮族三月三),广西壮族自治区南宁市武鸣区民俗,国家级非物质文化遗产。三月三又称歌圩节、歌婆节或歌仙节,是壮族祭祀祖先、倚歌择配的传统节日。史书记载,壮族三月三来源于对北方真武大帝真武神的祭祀,是对“上巳节”的传承。
五色糯米饭又称“五色饭”,象征着幸福、美好、和谐、吉祥、如意,它是壮乡“三月三”餐桌上的主角之一,更是壮族人民五谷丰登日子红火的写照。味道,是儿时的记忆潘红华是广西自治区级非物质文化遗产(壮族五色糯米饭制作技艺)传承人,也是南宁市武鸣区文化馆五彩壮乡分馆馆长。
这种话讲出来真是伤了广西人的感情,能吃得上这一口,完全是托了老祖宗的福才有得吃,我们的五色糯米饭,由妈妈们世代相传,流传至今已有千百年,每年清明前后,春林初盛时节,在山野里,在地头田间,长满了制做五色糯米饭的原材料,科技与狠活的东西我们表示真的做不出来!