受阿拉比卡豆生产国咖啡豆减产影响，咖啡豆价格创历史新高，从上游供应企业到落地的咖啡店无疑会感受到行业的波动。然而，涨价只是表象，后续的蝴蝶效应远未结束：咖啡大厂由于稳定的供应链波及较轻，开始为加盟商降价原材料加速“内卷”，精品咖啡店开始盘货寻出路，其他产区咖啡豆相继走红。
21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭 北京报道中国咖啡市场走出了自己的独特曲线。对于咖啡豆飙涨相对平淡的反应就体现出了这种特殊性。国际咖啡组织2025年1月发布的报告显示，咖啡价格指数相比去年同期上涨75.8%，1月ICO综合指标价格（I-CIP）平均为310.
封面新闻 今年年初开始，消费者对于“瑞幸咖啡涨价”的热议在社交平台流传开来，有消费者发现瑞幸咖啡普遍涨价3元，“打工口粮”涨价成了新年“第一刀”。1月13日，记者联系瑞幸公司，相关负责人表示不方便回复，但成都一家瑞幸咖啡门店店员告诉记者，部分品类咖啡确实调整了原价。
近日，“咖啡豆价格暴涨”“涨幅远超黄金”等话题频频登上网络热搜，引起了众多消费者的关注，不少人甚至开始担心以后再难喝到平价咖啡。记者发现，截至目前，瑞幸等多家知名咖啡连锁品牌虽未大面积开始调价，但已经取消了部分优惠活动。
封面新闻记者 朱珠从去年开始，咖啡期货的价格一路狂飙，而春节后咖啡豆价格更是创下了47年以来的新高。面对咖啡市场的“魔幻时刻”，不少咖啡从业者感叹：“正在见证历史。”随着涨价风波传导到产业链每个环节，关系着消费者日常生活的“打工口粮”，这些终端咖啡饮品价格是否也会水涨船高？
来源：新民晚报 开年以来全球市场不仅见证了黄金价格的飙升连咖啡豆这一日常消费品也加入了涨价的行列自2022年起，咖啡豆的价格一路上涨，去年年末步入急剧飙升阶段。2024年全年，美国ICE咖啡期货累计涨幅高达约70%，而同期伦敦市场现货黄金的涨幅仅为27.22%。
现下全球咖啡市场正经历新一轮剧烈波动自2021年以来全球咖啡豆价格持续攀升尤其是阿拉比卡咖啡豆的价格屡创新高今年2月美国纽约洲际交易所的阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅430美分创下近半个世纪以来的最高纪录近一年涨幅高达118.57%ICE阿拉比卡咖啡期货（KC=F）价格大幅上涨。
长期的极端干旱天气，让全球咖啡产量锐减，供需失衡导致2024年12月咖啡豆期货价格飙升至近50年来的新高。数据显示，2024年1至11月，越南咖啡累计出口近120万吨，同比下降15.4%。不过，随着2024年全球咖啡价格一路飙升，2024年1至11月，越南咖啡出口额达到48.
全球主要咖啡品种阿拉比卡咖啡豆价格本周涨至近50年来新高。主要产区遭遇恶劣天气引发市场对咖啡产量担忧被认为是推升咖啡豆涨价的主要原因。阿拉比卡咖啡豆价格10日上涨至每磅（1磅合0.454公斤）3.44美元，年内涨价超过80%。
来源：中新经纬 中新经纬2月14日电 题：咖啡豆价格飞涨，“9块9”是否还行得通？作者 江瀚 盘古智库高级研究员近期，国际咖啡期货价格持续飙升。2月11日，阿拉比卡咖啡期货价格在美国纽约洲际交易所(ICE)突破430美分/磅的高点，再创47年新高。
新重庆-重庆日报 记者 邱小雅从去年开始，咖啡期货的价格一路狂飙，而春节后咖啡豆价格更是创下了47年以来的新高。连日来，记者走访发现，上游原料价格上涨，已经开始逐渐传导至消费端。“目前每公斤一级生豆的价格在70元左右，去年同期每公斤仅需约30元。
作 者丨贺泓源编 辑丨骆一帆图 源丨视觉中国库迪咖啡必须狂奔。10月22日，该公司董事长兼CEO钱治亚在内部信中，提出了在2025年全球门店2万家的战略目标。如此数字较库迪成立之初提出的三年1万家门店的目标增长了一倍，这是其成立第一年。
图为上海一家星巴克门店员工正在制作在中国市场首发的加入意大利橄榄油的燕麦拿铁。记者 许晓青 摄“在最初的几年里，我们曾被认为‘在这里不会成功’。而现在看来，多年来我们展现出了极大的毅力和信念，坚持了长期主义。
