李梅用心烹调的广西传统年菜──酿豆腐卜，色香味俱全。(马来西亚《中国报》/邓佩珍 摄)据马来西亚《中国报》报道，酿豆腐卜对来自传统广西家庭的马来西亚华人李梅来说，是一道只有华人的四大节日，即农历新年、端午节、中秋节及冬至，才能吃到的佳肴。
这是一道简单易做宴客菜，摆起盘来还挺漂亮的，咬一口下去，满口的汤汁融合了肉香、豆腐香，媳妇儿吃了赞不绝口，好有成就感！ 油豆腐是个百搭的宝贝，可蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品.
广西老家有一道鲜美可口的特色菜－－煎豆腐，本地又称“豆腐酿”。这特色菜从何时开始，已无从可考，起码有百多年的历史了。如今，还是家家户户逢年过节，招待客人不可少的“传统保留节目”呢！外地的朋友每到这里，也一定会点这一道特色美味。今天小编分享给大家，希望大家喜欢！一．材料：主料：1.
