1. 奶油奶酪隔水软化，加入白糖，牛奶搅拌均匀（离火）2. 将酸奶加入软化的奶油奶酪搅拌均匀过筛一次3. 加入蛋黄搅拌均匀，再次将拌好的奶酪糊过筛4. 加入低筋面粉，粟粉顺柔拌均匀，然后过筛5. 蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，能拉出尖角即可6.
做法步骤1、准备好材料，用川秀菌做了老酸奶，加了10g进去2、牛奶放入锅里，加入奶酪，最小火加热，边拌成顺滑的状态3、加入无盐黄油，加热拌至黄油融化4、拌均匀坐入冷水中降低，微温备用5、加入酸奶拌均匀6、每三次加入3个蛋黄，拌均匀7、筛入低筋面粉，拌至无干粉面糊8、蛋白放入无水无
芝士蛋糕，英文是cheese cake，据知是源于古老的希腊，在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点，接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到了整个欧洲，在19世纪跟着移民们，传到了美洲。▶酸奶芝士蛋糕口感清新，滑而不腻，相比其他种类的蛋糕，它耗费时间短，步骤简单。
遇见稍息咖啡&迷人的方法是一个好玩儿又迷人的故事去那点杯好喝到不行的巧克力冰安安静静的坐下来听我讲讲前两天去参加松雷木泉艺术开业活动，吃到了派对上各式各样好吃的甜品，好信儿就问了一嘴，竟然是米其林三星主厨亲手制作，我的天，我大哈市竟然有三星主厨了，全世界一共也才一百多家啊！
