本文作者:陈哲文,浙江省人民医院营养科住院医师审核专家:叶飒,浙江省人民医院营养科主任医师随着体检的普及,越来越多的人在体检时查出“甲状腺结节”,这到底是个什么病呢?诸如“甲状腺结节患者不能吃海鲜”之类的饮食建议也在坊间口耳相传,真理抑或是谣传?今天让我们来一探究竟。
碘是什么?它与甲状腺有何关联?我们日常饮食中能摄入多少碘?沿海地区的居民是否还需要食用加碘盐?甲状腺疾病患者能否食用海鲜?甲状腺结节患者是否需要担心食用加碘盐会导致甲状腺癌?带着这些疑问,本篇将从三个方面为大家一一解答:为何需要碘?需要多少碘?以及如何摄入碘?