豆黄糕是以豌豆、柿饼为主料制作的一款清真风味小吃。豌豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等，具有利小便，止泄痢，益中气，消痈肿，解乳石毒之功用。柿子含糖类15％以上。柿饼中的糖分更高，其表面的白色霜粉是由葡萄糖30％、果糖21％及蔗糖10％组成。
豌豆糕（两种版本）作者：H涵^ω^ 创建时间：2013-03-08 15:14:17 描述：大家一般吃的豌豆糕好像都是北京那种很细腻的，口感偏沙。但在我们河南卖的比较多的是这种颗粒感的豌豆糕，我不知道做法究竟对不对，但是味道真的不错，家人都爱吃。
食谱君语：豌豆是有利于孩子发育的10大蔬菜的榜首，多吃豌豆有助于孩子的大脑发育！含有铜、铬等多种微量元素！而且今天食谱君就教你如何给宝宝自制豌豆糕，7个月以上的宝宝就可以吃！豌豆糕又名豌豆黄，从前的宫廷名品，现如今我们在家里也能做，味道是极好的。学起来也是非常简单。
豌豆馅又名豌豆糕，是河南传统风味小吃，其独特的凉甜口感，在各种冷饮尚未流行的时代，豌豆糕就已经成为当时的“雪糕”。每逢庙会和集市，许多小贩会推着车、挑着担沿街叫卖豌豆糕，深受人们的喜爱。豌豆糕的主要制作原料是柿饼和豌豆，品尝豌豆糕时，首先会被其精致的外观所吸引。
路边的切糕这么贵,回家自己也能做,煎过的味道更棒天气开始入秋,街上卖切糕的也出现了,多姿多彩的切糕,十分吸引小朋友的嘴馋,总会央求父母,买一些来尝尝。逛街的乐趣,就是边看边买边吃,缺一不可,而受到一粒老鼠屎的伤害,切糕被蒙上“暴力”色彩,因此即使嘴巴再馋,也无人敢问津。
主题：蜜枣豌豆糕食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。做法：1. 豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；2. 将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥；3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；4. 放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；5.
作者：amaz1ngwow地址：http://amaz1ngwow.zcool.com.cn/去年有留意到切糕页面的设计，然后经过一年累积，这位“切糕王子”的页面越做越好了，特意分享给大家学习一下哈。希望往后还有更多精彩的页面。不过那些照片让我已经认不出下单了。一个字！棒！
文|王希富插画|郑莉京城乃六朝古都，京城人对于吃是极端讲究的。皇家是龙筵御膳，王府是钟鸣鼎食，官府衙门是佳肴美味，文人墨客、商贾富豪也是吃得雅致讲究，谁还愿意吃什么杂粮土产？然而，就是在这六方杂处、南北纷拥的古都，自有聪明的庖厨能将杂粮土产制作出特殊滋味，让你“众口能调”。
