三湘都市报全媒体记者 潘显璇“辣条发源地”“辣条之乡”……湖南省岳阳市平江县，街头随处可见与辣条相关的广告语。县城工业园，空气中弥漫着的，也多是辣油和调料的气息。工厂里，和面、挤压熟化、拌料调味等一道道工序经由自动化生产设备完成，面粉迅速“化身”为一根根麻辣鲜香的辣条。
“赞我，送辣条！”辣条很火，从去年火到今年。但辣条并不是网络段子手们写出来的虚拟食物，它真正存在于现实生活，五毛钱一包的价格，是很多人小时候最爱的小零食。近两年，辣条甚至以高出国内市场10倍的价格远销海外，被网友们称为“史上最牛零食”。
辣条是这些年“意外”走红的零食，说“意外”是因为辣条的出现本身就是个意外，湖南平江县有一种大豆粉做的酱干，深受当地人欢迎，1998年湖南大洪水，大豆产能大幅下降，没有了原材料制作酱干，当地人试着用面粉来代替豆粉，意外的发明了辣条，甚至比原来的大豆粉制作的酱干还受到欢迎，一举走红全国，成了几乎人人都爱不释口的小零食。
这个县城，承包了全国90%的辣条 中华小当家之辣条诞生1998年的一场洪水，导致多种农作物减产，其中就包括“大豆”。在长沙做酱干生意失败的邱平，逃回平江后与钟庆元、李猛能凑到一起，三人开始在市场上寻找合适的食材。
