界面新闻记者｜张晓艺界面新闻编辑｜牙韩翔张非凡最近的生意还不错。他创立的gelato品牌Dip In Gelato在小红书上走红，#DipInGelato这个专属词条就已经被浏览了70.8万次。这个品牌在2023年春夏时段的营业额是去年同期的一倍以上。
作者/ 林小野经常看我文章的朋友都知道，寡人有疾，向来喜欢肢解电影、凌迟画面、绞碎情节——主人公抽什么烟、喝什么酒、开什么车、使什么枪、坐什么灰机遛什么狗……这次要对赫本的冰淇淋下手了。上回书说道 派克婚内出轨女方却不是赫本《罗马假日》前前后后发生了什么？还男女主角清白。
走了很多路，遇到很多人，想明白很多道理，却依然还是朝自己的方向，见过无数倔强的你我。凡是去过意大利的人，回国后都会想念意大利的 Gelato，Gelato是意大利手工冰淇淋的共同名字，在西方英语国家，提到意大利冰淇淋，也都叫Gelato，而非ice-cream。
阿维尼翁的one bite让人对松露冰淇淋恋恋不忘那份惊艳不仅是难以道明的唇齿愉悦更仿似有灵魂的香气久久萦绕每次想起都有再回去，与朋友分享的冲动如今就是这份持久的冲动，成就了Gelato Miào松露料理冰淇淋走访顶级意大利冰淇淋制作师，遍寻各地优质食材最终发现唯有核桃的微涩木香
见到 ViVi Dolce 的创始人李沐颐之前，我一直以为 ViVi Dolce 是做冰激凌的 O2O 品牌，因为它的微信平台也是这么介绍的：手工意大利冰淇淋的原创品牌，北京地区配送上门，关注微信 vividolce 预定。
都说，意大利就是欧洲的中国。除了有我们中国人的聪明劲儿，还有我们中国人对于食品的钻研。什么东西发展地久了，总会演变出一些新花样。冰淇淋是从刨冰演化而来，变地软绵，疏松了些，而冰淇淋之后会演变成什么样，这就要问西点宗师意大利人了。
炎炎烈日，大汗淋漓，一大份Gelato下口，整个人都清凉了。很多人分不清Gelato和ice cream的区别，我认为Gelato就是ice cream中的女王。在英语国家，只要提到意大利雪糕，就会称Gelato，而非ice cream，你就知道Gelato有多傲娇了。
