清朝皇帝向往儒学与文艺的典雅,羡慕江南文化的繁华意趣。康熙与乾隆都曾六下江南,虽说南巡是为了巩固帝国的统一,强化疆土的治理,但是一而再、再而三地游历名胜,驻跸苏州的行宫,享用江南美食名点,当然也是为了餍足皇帝对南方花花世界的憧憬。
而比较有趣的一次,当属乾隆出门吃饭忘记带银两,留下一副诗文墨宝抵账,老板却因此大发横财的故事。相传乾隆这年在承德避暑山庄避暑,天气炎热,自己在宫中也有点烦闷,随即就带了一个贴身侍卫,微服私访体察民情去了。
"近日,杭州的温度越发有了秋天的感觉,这时候吃点肉“贴秋膘”,感觉再合适不过。杭州作为历史悠久的鱼米之乡,自古食材丰富。杭州人在吃肉这件事情上从来都不会委屈自己,其中,浓油赤酱的红烧蹄膀更是没人能拒绝的硬菜。
清乾隆朝以来,古城镇江民间一直流传着一句俚语:“金镶白玉板,红嘴绿鹦哥”。 提起这一俚语,老镇江人都知道,说的是一种名曰“皇姑菜”的味美可口的素菜肴菠菜豆腐汤。这一俚语,在1999版《还珠格格》电视剧中,通过紫薇的戏说,更是全国皆知。
中新社桂林2月1日电 题:广西宰相故里豆腐乳:从小罐自食到畅销中外作者 周利朔 涂丽莎 蒋丰慧广西桂林市临桂区横山村是有名的“腐乳村”,其横山豆腐乳,口感细腻醇厚,享誉中国的同时,也销往韩国、日本、东南亚等国家和地区。