不得不说,河南人吃鲤鱼真的是“有一套”,大抵上没有什么地方比河南人更懂吃鲤鱼了。河南重要的宴会上,无论是婚丧嫁娶的红白喜事,还是乔迁升学之喜,没有鲤鱼是镇不住桌的,无论前菜多么丰盛,但还是要等到鲤鱼上桌的那一刻,才是宴会的最高潮。
随着城市的变迁,弄堂慢慢被现代化的小区所取代。弄堂饭店也不只开在弄堂里了。就像这家隐藏在小区一角、门头小小的饭店,却开了十四年,而且生意兴隆,成功的秘诀,老板阿肖的回答很简单——食材。9月8日22:30新闻综合频道《寻味上海》,带你寻味飘香弄堂菜。
央视网消息12月6日,节气大雪,万物闭藏入仲冬。大雪正是“进补”的好时节,可以进食一些易消化、高热量、高蛋白的食物以抵御寒气。寒冷的冬季,不妨来一条红烧黄河大鲤鱼,温暖身体、增加营养。“黄河之鲤,肥美甲天下。
昨天去早市看见有卖狗鱼的,因为不是常见品种,虽然我们生活在松花江边上,但是这种鱼也不常见,松花江里的鱼资源感觉不是很多,早市很少有卖松花江出的大鱼,有卖的也就是小鲫鱼,小虾米之类的,都不大,我们这里卖的几乎都是黑龙江,乌苏里江的江鱼,比如大鲶鱼,鲟鳇鱼,大鲤鱼,大马哈鱼等等大鱼都出自黑龙江,乌苏里江,养殖的也有,但是像这种以食肉类的凶猛鱼类养殖感觉不好养吧,我也不是很懂,所以今天在早市看到了,就想买一条尝尝,以前在别处吃过,还可以,今天这鱼看着也行,还挺新鲜的,卖得也不贵,十元一斤,家人就说买一条尝尝好吃不,挑了一条大点的,真不贵,才花了十三块钱,一斤三两。
鱼在我们的生活中,并不少见,有点能快乐地在水中游荡、差些的也能在我们家中的鱼缸里当个宝贝一样养着,但身为吃货的我们,就更喜欢它在我们的饭桌上啦,有鱼汤啊、麻辣鱼、煎鱼、红烧鱼,对于鱼的做法,实在是多的不愿再数,但是青青对红烧鱼情有独钟,相信在座的朋友们,也有和青青一样的,这个做法的好吃,估计不需要我多说了吧,青青第一次吃就已经爱上了。