中新网上海新闻4月10日电(记者 缪璐)CCFA新消费论坛——2024中国连锁餐饮峰会近日在上海召开。曾有调研显示，中国餐饮品牌的平均寿命仅有18个月，餐饮行业新周期下，连锁餐饮如何才能经久不衰，成为与会嘉宾关注焦点。
图说：正餐企业稳增长现场会 来源/张钰芸 摄（下同）当前餐饮行业普遍面临经营挑战，承压之下如何创新求变？今天下午，由上海市商务委主办、上海市餐饮烹饪行业协会承办的“正餐企业稳增长现场会”在红子鸡凤凰楼召开。
来源：【濮阳日报】餐饮业与百姓生活密切相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。如何进一步推动餐饮业创新发展、激发餐饮消费活力？一起听听相关领域专家学者如何为餐饮业把脉建言。“今年以来，政府推出多项政策，为加快餐饮业创新发展、激发内生动力提供了有力支撑。
瑞幸咖啡从1万家到2万家仅用了13个月；茶百道全国门店增至8385家，同比增长超20%......在餐饮高质量发展的带动下，连锁化、下沉化迎来新机遇，大型连锁品牌成为餐饮业增长主引擎。餐饮业如何创新求变？近日，以“穿越周期”为主题的2024年餐饮产业大会在上海召开。
作为工商业发展历史中孕育的金字招牌，餐饮老字号与百姓生活密切相关。如何进一步推动老字号守正创新发展、激活餐饮消费潜力？一起听听相关领域专家学者把脉建言。“餐饮老字号是民族文化的瑰宝，也是城市记忆的味蕾符号。
为了庆祝国庆，济南花园庄东路上的幸福渔村早早在店门口插上国旗，这家经营了21年的3层楼老店，像一位老友一样，静待着每一位前来就餐的新老朋友。而在济南熙熙攘攘的商圈，一家主打牛肉火烧的连锁小店——百吉牛火，也挤满了大快朵颐的“干饭人”。
来源：经济日报 去露营地体验火锅，喝杯咖啡的工夫顺手来一次“文物修复”，到各地文创主题饭店打卡……如今，餐饮市场的新玩法越来越多。随着健康、理性、实用等消费理念逐渐成为市场主流，消费者对餐饮的要求也向精致和健康转变。
吃完烤肉洗个头，火锅店中唱K，“卫星店”模式逐步铺开……当前，通过业态混搭和模式创新，餐饮企业不断拓展消费新场景，在提升消费者体验的同时，进一步释放了消费新活力。国家统计局最新数据显示，11月份，餐饮收入5802亿元，同比增长4.0%。
来源：【厦门日报】打造点线面结合新闽菜发展网络点：建立厦门新闽菜菜单、拓展“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等餐厅、培育闽菜大师等线：挖掘厦门美食之旅线路面：建设具有厦门饮食风味特色的夜市，培育中华美食街区等李春芳为夫卷“薄饼”，郑成功攻城创新“蚵仔煎”，顾颉刚梦回闽南“四果汤”……
中新网北京3月16日电 世界中餐业联合会日前在北京举行“大力提振消费 促进餐饮业高质量发展”专家座谈会。多位专家学者表示，餐饮业既是消费市场的“晴雨表”，又是民生福祉的“温度计”，对民众生活品质提升起着不可或缺的作用。
