用经液氮低温处理的烙印工具，对马、驴、骡等家畜特定体表的皮肤进行冷冻处理，皮肤毛囊受冻伤刺激，毛囊细胞性变，被毛色素细胞的生成受阻，致使皮肤冷冻部位生长出白毛或不长毛的技术。该技术具有成熟可靠，标识清晰，机体损伤小的优点。
