咱们遵义是全国著名酒乡，闻名于生产贵州茅台酒为代表的酱香型白酒。对于酱香型白酒，我非常熟悉它的12789生产工艺，还到过金酱酒业、怀庄酒业、神宇酒业等生产厂家采风。然而，当我从朋友口中听说“冰酒”一词时，孤陋寡闻的我却懵了：什么是冰酒？它产于何处？是何香型？
人们总说，“冰酒是品酒人的最后一站”。冰酒即冰葡萄酒，一般的酿酒用葡萄在秋天成熟时采摘，而冰酒用葡萄通常在12月下旬到次年1月上旬间采摘。与常规葡萄酒相比，冰葡萄酒的口感通常酸甜适中，带有浓郁果香和独特芳香。
进入三伏天这么久了。很多地区热的发抖。天气冷的时候，多穿几件衣服就好了。可当天气热的时候，拖干净它还是热呀。天气热的时候就是白酒最低迷的时候。很多人愿意选择冰啤酒，烤着小龙虾。也有的人选择冰白酒。大网红郭大侠。也是冰白酒。有人说冰白酒不能喝。其实不然。冰白酒是可以喝的。
