“饭前先喝一两勺醋可以降血糖,我就是这么做的,这个方法好!”常有糖友这样传经送宝,真的是这样吗?首先可以肯定地告诉你,这是不少糖尿病人在控制饮食中常走进的一个误区,要知道任何食物都没有降血糖的作用,但对血糖都会产生影响,如何理解呢?
4Zhu W. et al , Dietary vinegar prevents kidney stone recurrence via epigenetic regulations. EBioMedicine, June 12, 2019.
据光明网报道,72岁的陈大爷(化名)在半年前被诊断为颈动脉粥样硬化,确诊后他十分紧张。回去搜索了各种可以软化血管的方法,在一次和邻居聊天的时候提及这事,邻居告诉他醋是酸性的物质,喝醋可帮助溶解血管内的脂肪和钙质,对于软化血管有好处。
陈醋含盐量看起来最高,100ml陈醋大约含2g盐,但实际上,这是100g醋的含量表。100g醋约100m,咱们一次可吃不了100ml那么多,咱们通常一餐吃10ml陈醋的话,相当于0.2g左右盐,盐很少。