腌猪腿。大家好，今天分享腌猪腿。这是邻居买的猪腿，让我把它腌一下。猪腿腌跟肉不一样，它难入味，叫屠夫都把它斩断了，一节一节比较好腌。·现在炒点食盐，先把盐炒一下，香叶用水冲一下炒不糊。·炒好食盐放盆里放凉，盐已经放凉了，现在开始腌。
本期导读:想学腌咸菜别犯愁，教你最好吃的6种咸菜做法，收藏好，比买的好吃。想学腌咸菜别犯愁，教你最好吃的6种咸菜做法，芥菜、黄瓜、萝卜、茄子、包菜全都有，保存好，做给家人吃，干净卫生，比买的好吃，下面一起看看都有哪些做法:
本期导读:秘制萝卜条咸菜做法，不用晾晒，隔天就能吃，麻辣鲜脆，给肉都不换。秋季，是做咸菜的季节，每年到了这个季节，蔬菜价格便宜，很多北方家庭都会腌制一些咸菜，用来秋冬季吃，其中，萝卜咸菜非常受欢迎，萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，经过腌制过的萝卜也同样还是保留了它的部分营养。
记忆中的小时候随处可见各种手艺人他们用精巧的手艺制作出各种精致美观又实用的东西制作出各种令人垂涎的美食不但温暖了寒冷的冬夜也温暖了人心这些东西看似简单却需要一些耐心去等待如今随着社会节奏越来越快人心日益浮躁很多传统手工艺都慢慢衰落了甚至已经消失但这些老祖宗留下来的“老手艺”是中国
旧时民谚道：小雪腌菜，大雪腌肉。每逢大雪节气前后，家家户户就要忙着腌肉、灌香肠。做腌肉的习俗，源自远古关于 “年兽” 的传说。相传凶暴的 “年兽”，一到除夕就要祸害人间，所以临近年关时人们要闭门不出，因此要腌制便于储存的 “咸货” 过冬。
