邱淑贞（Chingmy Yau），1968年5月16日出生于中国香港，祖籍广东开平市月山镇。1987年参选香港小姐，因被指整容而退选，同年签约香港无线电视出道 。1988年，得到导演王晶的赏识进入影坛 ，参演电影《最佳损友》。
1968年5月16日，邱淑贞来到这个世界，她诞生在香港一个普通家庭，祖籍位于广东开平市月山镇。那时的香港虽然相对内地来说更加繁荣，但仍有着许多普通家庭艰难生活的现实。邱淑贞小时候就展现出与众不同的天赋，得到了优质的教育。
相比如日中天时期的邱淑贞，现在的她脸上少了婴儿肥，但这也正常，软组织本来也会随着年龄的增长而逐渐消失，但露出的面部骨骼，反而给了她岁月加持的高级感:话说，邱美女这颜值真的很能打，52岁，皮肤也就紧致，苹果肌还地处高位，脸上平整的一根皱纹都没有:邱美女这张不老容颜，有一部分得益于她的“抗衰脸”，她的抗衰骨相，真的是很优秀，老天赏饭吃，不仅撑起了一张盛世美颜，还撑住了岁月。
