“花生油从喷料管中流进锅里，搅拌臂随之在热锅中搅动，之后肉片、小米椒、蒜粒等分别先后从两个投菜盒中自动倒入锅中，搅拌臂在锅中不停地翻炒，把肉片炒香，一个导管流出一些水，另一个喷料管下入调味料，搅拌臂继续翻炒……” 在2月15日至17日举行的2025年广州国际餐饮加盟展上，记者看到
【解说】炒菜机炒出来的菜好吃吗？炒菜机真的可以代替厨师吗？你看。成都锦江区的一家社区餐饮店，就已经开始完全使用炒菜机代替厨师。不少业内人士认为，智能炒菜机的优势在于效率高、成本低、稳定性好，同时“数字化菜谱”的建立也有利于实现中餐菜品标准化，甚至推动餐饮全球互联。
