牛排，是一个多数中国人再熟悉不过的西餐词汇，各个西餐厅几乎都会有供应。但是，因为国内真正好的牛排店比较少，同学们都被不是真正好牛排的“饼状牛肉”扭曲了味觉观。周围很多朋友对牛排的理解就是“比较有（jiao）嚼（bu）劲（lan）的牛肉配上胡椒酱汁”，对体验牛排一点期待都没有。
伦敦最好吃的牛排馆有两家，一家是Hawksmoor，一家是Goodman，今天来讲Goodman。这家餐厅预订还挺火爆，我们只订到了晚上八点半的位置。牛排馆旁边还有一个酒吧，好多人聚集外面喝酒，非常热闹。
各家拿出的前菜，可能有沙拉，海鲜，而真正的主菜，就是牛排，羊排，银鳕鱼以及三文鱼排等。吃牛排，看起来是一件再简单再“时尚”不过的事，小时候，城市中忽然冒出了时尚的“豪尚豪”，连锁牛排馆里，管它是T骨牛排还是肉眼牛排，选择一下几成熟就行。
编辑：郑伟大家都听说过牛排，是西餐里面的一道主菜，那么咱们国人到了外国西餐厅点全熟的牛排会被嘲笑吗？今天我们就来掰扯掰扯西餐的那些讲究。在国外你在西餐厅里点一份牛排，要全熟，如果有人笑你是土鳖，那么你完全可以反驳回去，不好意思，我是old school。
