兔头被称为“成都十大不能不吃的美食”，不仅是外地朋友想要尝试，更是成都人钟爱的一道美食！吃了那么多次的老妈兔头，已经有40多年的历史。肉少骨多的兔头，是怎么从被人嫌弃的食材到如今颇受欢迎的美食呢？这期冷知识视频，一起来了解一下吧！
法媒称，四川人风靡辣味兔子头经久不衰，消费量占全国第一并占全国相加一半以上。四川流行过各种菜肴，辣烹兔子头却是大众长期所爱。四川人试图将辣味兔子头菜肴移栽到中国各地，但其他地方的居民对啃食兔子头不以为然甚至嗤之以鼻，四川兔子头特产引出不太成功。
兔肉之于四川，相当于鸭之于南京、驴之于河北、小龙虾之于武汉、大鹅之于广东，据统计，四川人一年可以吃掉超过3亿只兔子，占全国总量的7成，而对兔肉情有独钟的成都人，一年就会吃掉2亿只兔子，平均一个成都人吃14只。
美食地图负责一切享乐的吃货小编为大家寻食找乐子操碎了心，为了让那些中午上班、逛街shopping、好友聚餐不知道吃什么的小伙伴们不再为选择而发愁，吃货小编兢兢业业地走遍潍坊寻找各类美食，美食地图推荐保证让你吃的美美的，小脸红红的~郭记兔子头顾名思义，一家以做兔子著名的餐馆1菜品上
兔头是四川成都、山西大同、浙江衢州的汉族名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”，“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ，是一种乐趣多多的美食。
封面新闻记者 吴雨佳2023年第一天淘宝上卖得最火的东西是什么？答案是：兔头。兔年吃兔头，讨个好彩头。1月3日，淘宝发布数据显示，新年首日淘宝上“兔头”销量同比暴涨160%，其中麻辣口味最受欢迎。不少淘宝主播在直播间里现场开吃，带货兔头。
馋嘴兔头老妈兔头起源于四川省成都市双流县。正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。
