稍微对白酒有些了解的读者，都知道传统的中国白酒有12种香型之分。不同的原料和工艺，所酿造出来的白酒，共同特征是以酒精和水为主要成分，比例平均占到98%以上，而不到2%的成分，才是不同香型白酒之间最大的区别所在。
随着酱酒不断升温，茅台酒的价格也不断上涨，其中老酱酒备受追捧，因此许多酒友都认为发黄的酱酒那就是好酒，如果颜色比茅台的酒液还黄，那酒质肯定没的说。因此新的套路就诞生了，不少商贩都开始在如何让酒液变黄上格外的努力，今天我们就来看一下这背后大三大套路。
在白酒圈，提到老酒，大家会想到什么？是入口的口感醇香还是酒体的色泽发黄？口感醇香这个也只能靠我们亲口尝到才知道，而酒体的色泽我们却能一眼看到，所以，不知道什么时候开始，酒体色泽发黄就逐渐成为大家辨别“老酒”的一个方法了。但是，酒体发黄就一定是老酒吗？
