“小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
食材：猪肉（已焯水切片）、土豆（已洗净去皮切片）、白菜（已清洗切开）调料：生抽、白糖、盐做法：（1）烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的生抽翻炒翻炒。（2）随后，合入切好的土豆翻炒一下。（3）接着，加适量的清水煮开至断生。（4）然后，合入切好的白菜翻动一下煮开至熟。
食材：小白菜（已洗净切开）、咸肉（已切片）、千张调料：盐、味精做法：（1）将千张放在案板上切开，搁入碗中、用开水泡一下，待用。（2）烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。（3）接着，合入切好的小白菜和泡好的千张翻炒一下。（4）然后，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
夏季非常炎热，大家吃饭都没有胃口，尤其是孩子们，日常做菜时加做这样一份简单的肉片汤，开胃又下饭，大人孩子都非常爱吃。青菜也可以改用其他材料，比如夏季上市的丝瓜、小葫芦，也可以实用嫩豆腐（水豆腐）、紫菜等。
简介小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。食材主料小白菜 500g辅料油 适量盐 适量花椒面 适量蚝油 适量酱油 适量葱 适量步骤1.将小白菜去根，泡洗干净。2.提前搅好的肉末拿出来解冻3.
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾酸爽滑嫩一家人都爱吃3月11日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道西红柿面鱼，营养丰富，酸甜可口，面鱼有嚼劲，汤汁鲜美，特别好吃，具体怎么做一起来看看吧！
