首先我们来说面粉的选择,低筋面粉一般用来做糕点类的,面筋含量低涨发效果好,高筋面粉一般做面包类,面的筋性高,容易出膜,中筋面粉就是我们最常用的普通面粉,适合做馒头、包子、花卷、饼、油条、面条,是前两种面粉的中间值,我们买的时候需要哪一种面粉就选哪一种,一般外包装都有标注,高筋和低筋都会有标注,而不会标中筋,所以一般没有特别的要求高筋低筋,买的都是普通面粉。
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主料牛奶(250ml)面粉(30克)油(250ml)调料淀粉(20克)白糖(30克)水(适量)厨具电磁炉1、牛奶,白糖,淀粉倒入锅中搅拌均匀2、小火加热,不停搅拌。成糊状关火。3、将奶糊倒入容器中,送冰箱冷冻。4、2小时后取出奶糕,切条。面粉加水搅拌成糊。一定要很粘稠的面糊。
各位家长不用着急,今天厨工爸爸就教大家物尽其用、减少浪费,奶粉本身奶香味浓郁,做成奶香味的点心或者零食都不错,而且粉状的食物可以搭配的食材也十分多,奶粉营养又健康,再加上宝宝正处于戒奶长牙时期,今天就给宝妈们介绍一道磨牙辅食吧,正好可以用到家里吃不完的奶粉。