来源：环球网 秋季到来，鳜鱼开始储存能量，逐渐变得肥美起来。《海录碎事》记载，“秋风起而鳜鱼肥，秋当饱鳜。”指的是秋季应当多吃鳜鱼，体现出古人应时而食的食俗意趣。鳜鱼，又名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等，与黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖白鱼齐名，为中国“四大淡水名鱼”。
新年的喜庆气息还未散去，清城水产养殖产业便传来令人振奋的消息，位于石角镇石岐村的桂花鱼养殖基地，蛇年首批桂花鱼肥美上市，凭借其鲜嫩的肉质和优良品质，迅速在市场上掀起了一股尝鲜热潮，为当地水产养殖产业发展注入了一针强心剂。天刚蒙蒙亮，石角镇石岐村桂花鱼养殖基地的鱼塘边早已热闹非凡。
12月21日，位于阳春市河西街道九头坡村的广东盛世水产科技有限公司水产养殖基地传喜讯，首批成功驯化的饲料鳜鱼迎来收获上市。清晨7点，冬季天色微亮，捕鱼工人们已经开始忙碌起来，大家用渔网把鱼塘中的饲料鳜鱼围起来捕捞，并往岸上运送。
